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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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醋在飲食中較常見，關于其對健康和減肥的作用，存在多種觀點。包括調節酸堿值、減肥、開胃、刺激胃酸分泌、預防高血壓等。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2012-10-24 12:14
1.血液酸堿值：人體自有維持血液酸堿平衡的機制，靠吃醋改變無科學依據。
2.減肥效果：目前無確切研究支持喝醋能減肥，大量喝醋或替代高熱量零食可能暫時減少熱量攝入，但無法持久。
3.開胃作用：醋能提升食欲，尤其適合胃口不好的慢性病患者和味覺退化的老年人。
4.胃酸分泌：對原本胃酸分泌少的人有少量幫助，正常者未必增加分泌量。
5.預防高血壓：“少鹽多醋”是傳統健康飲食理念，但不能僅靠醋預防。
醋在飲食中有一定作用，但不應夸大其效果，應理性看待。
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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喝醋對減肥會有一定的作用，但不要過量，每頓飯十毫升左右即一湯匙就行。過多醋刺激胃酸分泌，損傷胃粘膜，阻礙鈣的代謝，造成骨質疏松。
2012-10-26 22:48
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