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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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蘋果凍傷后營(yíng)養(yǎng)通常會(huì)受到一定影響，主要與溫度、凍傷程度、儲(chǔ)存時(shí)間、蘋果品種及營(yíng)養(yǎng)成分特性這5種因素有關(guān)。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽(tīng)從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
2013-05-16 10:31
1.溫度：過(guò)低的溫度會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，影響營(yíng)養(yǎng)。
2.凍傷程度：輕微凍傷可能營(yíng)養(yǎng)損失較小，嚴(yán)重凍傷則損失較大。
3.儲(chǔ)存時(shí)間：凍傷后儲(chǔ)存越久，營(yíng)養(yǎng)流失越多。
4.蘋果品種：不同品種對(duì)凍傷的耐受性不同，影響營(yíng)養(yǎng)留存。
5.營(yíng)養(yǎng)成分特性：如維生素C等易被氧化的成分更易損失。
總之，蘋果凍傷會(huì)在一定程度上損失營(yíng)養(yǎng)，盡量選擇新鮮未凍傷的蘋果食用，以獲取更多營(yíng)養(yǎng)。
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是凍傷? 凍傷(forst bite)是指人體在低溫或過(guò)于寒冷時(shí)，體溫調(diào)節(jié)障礙造成組織損傷所致的病變。由于寒冷作用下，局部組織凍結(jié)、融化后引起的損傷，屬冷損傷的一種。全身性冷損傷稱體溫過(guò)低，亦稱凍僵;局部性冷損傷又按其是否發(fā)生組織凍結(jié)，分為非凍結(jié)性冷損傷和凍結(jié)性冷損傷。非凍結(jié)性冷損傷包括凍瘡(chilblain)、戰(zhàn)壕足(trench foot)、浸漬足(im-mersion foot)等。因此低溫寒冷是凍傷的主要原因。此外，尚與下列因素有關(guān)：如風(fēng)速高、濕冷空氣可加速熱量放散;若機(jī)體耐寒能力弱，加之疲勞、饑餓、防寒衣服不足，在溫度低、時(shí)間長(zhǎng)情況下均易引起凍傷。 查看全文»
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