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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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食用動物肝臟具有一定益處，如補充營養、改善貧血、促進代謝等，但也需注意適量。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。
2011-07-06 15:23
1.補充營養：富含蛋白質、維生素A、B族維生素等。
2.改善貧血：鐵含量豐富，有助于預防和改善缺鐵性貧血。
3.促進代謝：含有的微量元素有助于維持身體正常代謝。
4.保護視力：其中的維生素A對眼睛有益。
5.增強免疫力：所含營養成分能在一定程度上增強身體的抵抗力。
雖然動物肝臟有好處，但食用要適量，且要選擇新鮮、衛生的肝臟。
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁桂洪 副主任醫師
常州市金壇區中醫醫院
二級甲等
大內科
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肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化、結合，從市場買回的動物肝臟大多暗藏著各種毒素，肝病患者由于肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝臟負擔，影響肝病的康復。
2011-07-06 15:48
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