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回答1
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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魚肉通常被認為屬于酸性食物。食物的酸堿性并非由味道決定，而是取決于其代謝產物中陽離子和陰離子的占比。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2013-12-26 08:47
1.酸性食物定義：代謝后產生較多酸性物質的食物。
2.魚肉成分：富含蛋白質、脂肪等，代謝后呈酸性。
3.酸堿平衡影響：人體有自身的酸堿平衡調節機制，單一食物影響有限。
4.飲食搭配重要性：應注重食物多樣化，保證營養均衡。
5.健康飲食原則：多吃蔬菜水果，適量攝入魚肉等各類食物。
總之，魚肉雖屬酸性食物，但在合理飲食結構中仍有其營養價值，關鍵是整體飲食的均衡。
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回答2
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孫克來 醫師
曹妃甸區六農場醫院
其他
全科
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你好，表現為酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、雞鴨魚肉、蝦、蛋、酒類、貝類等均為酸性食品。而在體內形成堿的無機鹽如鈣、鈉、鉀、鐵、鎂等元素占優勢的食物，可使體液表現為堿性的。
2013-12-29 19:35
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