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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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干貝富含蛋白質、礦物質、氨基酸、維生素和牛磺酸等。其營養價值頗高，對人體健康有多方面的益處。 1.蛋白質：干貝中的蛋白質含量豐富，是身體組織和細胞的重要組成部分，有助于維持身體的正常生理功能和生長發育。 2.礦物質：富含鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。鈣有助于骨骼和牙齒的健康，鐵參與血紅蛋白的合成，預防貧血，鋅對免疫系統和生長發育有益，硒具有抗氧化作用。 3.氨基酸：包含多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、蘇氨酸等，這些氨基酸對于蛋白質的合成和身體代謝起著關鍵作用。 4.維生素：含有維生素 B 族，如維生素 B1、B2 等，有助于能量代謝和神經系統的正常運作。 5.牛磺酸：具有調節血壓、保護心臟和改善視力等作用。 總之，干貝是一種營養豐富的食材，但食用時應適量，避免過量攝入導致消化不良等問題。
2024-12-08 17:16
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