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回答1
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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胡蘿卜和青蘿卜可以一起吃，但會有一定影響。胡蘿卜中的成分可能影響青蘿卜中維生素C的吸收，不過不會導致中毒。胡蘿卜富含維生素A，對眼睛有益；青蘿卜有助于下氣、消食、助消化。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2019-03-02 10:18
1.營養成分：胡蘿卜含維生素A、胡蘿卜素等；青蘿卜含維生素C、膳食纖維等。
2.相互影響：胡蘿卜中的抗壞血酸氧化酶會破壞青蘿卜中的維生素C。
3.各自益處：胡蘿卜對眼睛視力好，青蘿卜利于腸胃消化。
4.食用建議：兩者適量食用，不必過于擔心搭配問題。
5.搭配選擇：可與其他食材搭配，豐富營養攝入。
總之，胡蘿卜和青蘿卜一起吃雖有營養影響，但適量食用無妨，可根據自身需求選擇。
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回答2
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好，這兩種蘿卜應該是可以在一起吃的，但如果放在一起燒菜的話，應該味道不是太好。青蘿卜主要會產氣，胡蘿卜可以補充胡蘿卜素，兩者沒有太大沖突。
2019-03-01 12:38
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