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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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鵪鶉肉質鮮嫩，營養豐富，與多種食材搭配燉煮具有一定的食療功效。常見的搭配有姜、杜仲、枸杞、白芨等。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2013-12-16 13:14
1.姜煮鵪鶉：雌雄鵪鶉各1只去毛及腸雜，生姜5片，煮湯食用，可加適量油鹽調味。此湯能祛風定喘，適用于風寒哮喘。
2.杜仲枸杞煮鵪鶉：鵪鶉1只去毛及腸雜，杜仲10克，枸杞子30克，同煮湯，用少量油鹽調味食用。有補益肝腎的作用，可緩解肝腎虛損引起的腰痛、腳軟、頭暈、眼花等癥狀。
3.白芨鵪鶉湯：鵪鶉1只去毛及腸雜，切塊，白芨10克，同煮湯，用少量食鹽調味食用。能潤肺止血，對肺結核咯血有一定幫助。
4.山藥鵪鶉湯：鵪鶉1只，山藥50克。此湯健脾益胃，適合脾胃虛弱者。
5.紅棗鵪鶉湯：鵪鶉1只，紅棗10顆。可補中益氣、養血安神。
需注意，食療不能替代藥物治療。若身體不適，應及時就醫。
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