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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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鴿肉富含多種營養成分，具有多種保健功效，對人體健康有益。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2014-01-02 19:36
1.蛋白質豐富：鴿肉是高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白質包含多種人體必需氨基酸。
2.礦物質多樣：鈣、鐵、銅等元素含量高，有助于維持正常生理功能。
3.維生素豐富：維生素A、B族維生素、維E等含量優于雞、魚、牛、羊肉。
4.防治脫發：含有豐富的泛酸，對脫發、白發等有療效。
5.改善皮膚：乳鴿骨內的軟骨素能改善皮膚細胞活力和彈性，促進血液循環。
6.促進傷口愈合：乳鴿含較多支鏈氨基酸和精氨酸，可加快創傷愈合。
7.預防動脈硬化：鴿肝中的膽素有助于利用膽固醇，防治動脈硬化。
綜上所述，鴿肉營養價值高，適量食用對健康有益。
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