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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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白蘿卜的營養吸收與烹飪方式密切相關，包括搭配食材、烹飪方法、食用量等因素。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2014-01-02 20:16
1.搭配食材：與肉類、油脂類食物搭配，如蘿卜燉排骨，能促進維生素吸收。
2.烹飪方法：煲湯或炒制較為適宜，能較好保留營養成分。
3.食用量：適量食用，避免過量，一般每日200克左右為宜。
4.食用時間：可在正餐時食用，利于消化吸收。
5.人群差異：不同人群可根據自身健康狀況選擇，如腸胃較弱者宜煮熟食用。
合理選擇白蘿卜的吃法，能更好地獲取其營養，促進身體健康。
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