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            土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是?

            土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是?

            • 回答1

              我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

              劉慧平 副主任醫(yī)師

              長(zhǎng)治市中醫(yī)院

              三級(jí)甲等

              外科

              土豆富含維生素C,含量不次于大多數(shù)蔬菜和水果,而且因?yàn)橛械矸郾Wo(hù),其維生素C在烹飪加熱過(guò)程中不易破壞流失,利用度高于普通蔬菜。大米白面中幾乎不含維生素C。土豆含胡蘿卜素較豐富,遠(yuǎn)高于大米白面。但有報(bào)道說(shuō)其含量是胡蘿卜的2倍,未免吹牛吹破天。土豆富含鉀,含量不次于大多數(shù)蔬菜和水果,遠(yuǎn)高于大米白面。其他礦物質(zhì)含量亦高于大米白面。

              2016-03-08 18:13
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             林醫(yī)生

            林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長(zhǎng):腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開(kāi)腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門(mén)周?chē)x斷術(shù)等。

            預(yù)約掛號(hào)
             程醫(yī)生

            程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

            擅長(zhǎng):擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

            預(yù)約掛號(hào)
            馬進(jìn)

            馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

            預(yù)約掛號(hào)
            醫(yī)院?jiǎn)柎?/b> 更多>
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