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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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蘑菇營養價值豐富，富含蛋白質、多種維生素、礦物質等。具有獨特鮮味，對人體健康有益。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2017-07-07 08:41
1.蛋白質含量高：可與肉類和豆類媲美，為身體提供能量和營養。
2.富含維生素：如胡蘿卜素可轉化為維生素A，還有其他多種維生素。
3.礦物質豐富：包含鉀、磷、鐵等，有助于維持身體正常生理功能。
4.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。
5.低脂肪低熱量：適合控制體重和血脂人群食用。
總之，蘑菇是一種營養豐富的食材，適量食用有益健康。
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