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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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榴蓮果核具有一定作用。其性質溫和，在食用和藥用方面均有價值。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2015-11-12 10:16
1.食用價值：民間常用榴蓮核煲湯，其營養豐富，口感獨特。
2.藥用功效：曬干煮湯有補腎、健脾的作用，對身體有一定調養效果。
3.營養成分：富含蛋白質、膳食纖維、礦物質等多種營養物質。
4.溫和特性：相比榴蓮果肉，其性質更溫和，適合多數人群食用。
5.搭配烹飪：可與多種食材搭配煮湯，如瘦肉、雞肉等，增加湯品的風味和營養。
總之，榴蓮果核雖非常見食材或藥材，但合理利用能帶來一定益處。
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