你好，魷魚含有大量的膽固醇，平時(shí)是不建議經(jīng)常使用的。食用前把魷魚洗凈，去除里面的內(nèi)臟，煮開過水，起油鍋，放入適量姜末、辣椒和大蒜煸炒，放入適量料酒和醬油，不需要放水。翻炒勻后，加蓋燜煮，魷魚烹煮時(shí)會(huì)有大量水滲出，因此不必加額外加水。5分鐘后，放入適量雞精和蔥末，繼續(xù)翻炒幾下，即可出鍋

小魷魚的做法很多的，最簡單的做法就是取新鮮的小魷魚洗凈，放入沸水中汆燙至熟即可撈出，蘸芥末醬油來吃。也可以做出醬爆小魷魚、蒜蓉蒸小魷魚、醬油水小魷魚、辣椒炒小魷魚等。另外再推薦一個(gè)廣式吃法，取新鮮小魷魚洗凈瀝干，豬肉剁碎加上適量的馬蹄更好，肉餡加鹽、醬油等調(diào)味，逐個(gè)將肉餡塞進(jìn)小魷魚里，放入鍋里蒸熟即可出鍋。

小魷魚的家常做法，您可以用一個(gè)點(diǎn)冰的，然后放點(diǎn)油，這樣，考一下就可以了

首先魷魚經(jīng)水淖熟。然后配調(diào)料，醬油、糖醋、蔥姜蒜，最后就是燒了