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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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酸牛奶的酸堿性是一個常見的飲食疑問。一般來說，酸牛奶屬于堿性食物。食用時需注意適量，以免給身體帶來不適。若有不適，應(yīng)及時就醫(yī)。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2013-12-01 16:28
1.酸堿性原理：食物的酸堿性并非由其口感決定，而是取決于食物在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)。酸牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)，代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)。
2.營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，對身體有益。
3.消化影響：有助于改善腸道菌群，促進(jìn)消化吸收。
4.食用注意：不宜空腹飲用，可能引起腸胃不適。
5.適宜人群：適合大多數(shù)人群，但對乳糖不耐受者需謹(jǐn)慎選擇。
總之，酸牛奶是一種營養(yǎng)豐富的堿性食物，但食用時要根據(jù)自身情況，適量選擇。
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