銀杏果，即白果，富含營養成分，在中醫理論中具備多種食療價值，包括抑菌殺菌、祛疾止咳、抗氧化防衰老、保護心血管以及促進血液循環等作用。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
1.抑菌殺菌：銀杏果中的白果酸和白果酚，實驗證明具有抑菌和殺菌效果，可用于輔助治療呼吸道感染疾病，如支氣管炎、肺炎等。
2.祛疾止咳：其味甘苦澀，有收斂肺氣、定喘止咳功效，適用于肺病咳嗽、哮喘患者，尤其是老年人體質虛弱者。
3.抗氧化防衰老：銀杏果含有豐富的抗氧化物質，如維生素E，能清除自由基，延緩細胞老化，增強機體免疫力。
4.保護心血管：富含黃酮類化合物，有助于降低血壓，預防動脈硬化，減少心血管疾病風險。
5.促進血液循環：銀杏果能改善微循環，增加血流量，對于腦供血不足、記憶力減退有一定的改善作用。
銀杏果作為傳統食療佳品，其營養價值和藥用價值廣泛，但在食用時應注意適量，避免過量引起不適，尤其是孕婦和過敏體質者需謹慎。