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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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核桃生吃和熟吃各有特點，包括營養成分、口感、消化吸收、功效、食用便利性等。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2014-02-17 20:42
1.營養成分：生吃能更好保留維生素等營養。熟吃部分營養可能流失。
2.口感：生吃口感較澀，熟吃香味更濃。
3.消化吸收：熟吃相對容易消化，生吃對腸胃功能要求較高。
4.功效：生吃補腎健腦作用較好，熟吃潤腸通便效果不錯。
5.食用便利性：生吃方便，熟吃制作稍復雜。
總之，可根據個人需求和身體狀況選擇生吃或熟吃核桃。
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