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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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黑芝麻與綠豆同食無明顯禁忌,兩者營養(yǎng)價值互補,適量搭配食用對身體有益。注意個人體質(zhì)差異,避免過量以免引起消化不良。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學治療。
2013-12-09 10:42
1.營養(yǎng)價值互補:黑芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E和微量元素,而綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素。兩者搭配,營養(yǎng)更加全面。
2.消化吸收:黑芝麻油脂含量較高,綠豆富含膳食纖維,適量搭配有助于改善腸道功能,促進消化吸收。
3.個人體質(zhì)差異:部分人群可能對黑芝麻或綠豆過敏,食用前需留意自身反應,避免過敏癥狀發(fā)生。
4.食用量控制:過量食用可能導致腸胃負擔加重,引發(fā)消化不良等問題,建議適量食用。
5.烹飪方式:合理選擇烹飪方式,如煮粥或磨成豆?jié){,可使兩者的營養(yǎng)成分更易于吸收利用。
黑芝麻與綠豆同食在多數(shù)情況下安全且營養(yǎng)豐富,注重個人體質(zhì)和適量原則,可享受美味同時增進健康。
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