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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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膽固醇過高易引發(fā)心腦血管疾病，部分膽固醇源于食物攝取。常見的膽固醇高的食物有動物腦組織、禽類蛋黃、動物內(nèi)臟等。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
2018-08-24 16:31
1.動物腦組織：如豬腦、牛腦等，膽固醇含量較高。
2.蛋類：尤其是蛋黃部分，像雞蛋黃、鴨蛋黃等。
3.動物內(nèi)臟：豬肝、豬心、雞肝等，膽固醇含量不容小覷。
4.海鮮類：如魷魚、蝦子等。
5.奶油、黃油：這類乳制品中的膽固醇含量也較高。
控制膽固醇攝入對于預(yù)防心血管疾病很重要，飲食應(yīng)均衡多樣。
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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