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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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青豆與芝麻同食，不僅安全，還能互補營養，促進健康。芝麻富含維生素E，具有抗氧化和抗衰老作用，有助于潤腸通便，延年益壽。青豆含有優質蛋白質和膳食纖維，利于消化吸收，增強體力。二者搭配，可均衡攝取必需氨基酸和脂肪酸，提升營養價值。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2018-08-16 11:45
1.營養互補：芝麻中的脂肪酸與青豆的蛋白質結合，形成完整的氨基酸譜，增強營養價值。
2.消化促進：青豆纖維促進腸道蠕動，芝麻的油脂成分潤滑腸道，共同改善消化功能。
3.抗氧化功效：芝麻的維生素E與青豆中的維生素C協同作用，強化抗氧化效果，抵御自由基傷害。
4.心血管保護：芝麻和青豆均含有的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇，維護心血管健康。
5.食用建議：盡管二者同食益處多，仍需注意適量原則，避免過量引起消化不良。
青豆與芝麻的搭配食用，實現了營養的互補與協同效應，有益于人體健康。不過，任何食物的攝入均需遵循適量原則，以維持營養平衡。
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