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卷心菜和大頭菜是同一種菜嗎？

2024-09-26 16:39 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 大頭

問題：

卷心菜和大頭菜是同一種菜嗎？

回答1
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郭麗娜副主任醫師

廣東省中醫院

三級甲等

營養科

卷心菜和大頭菜不是同一種菜，它們在植物分類、功效等方面存在差異，包括種類、營養成分、藥用價值等。 1.種類：卷心菜是甘藍變種，屬十字花科蕓苔屬；大頭菜是芥菜的一種。 2.營養成分：卷心菜富含維生素、礦物質；大頭菜含豐富的維生素 A 和維生素 C。 3.藥用價值：卷心菜有防癌抗癌、抗衰老作用；大頭菜有利尿除濕、健胃消食作用。 4.外觀：卷心菜多為球形；大頭菜呈塊狀。 5.口感：卷心菜口感較脆；大頭菜口感稍硬。總之，卷心菜和大頭菜是不同的蔬菜，各有特點和價值。
2024-09-27 02:15

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