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過夜的大頭菜能否食用

2024-09-26 16:10 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：大頭

問題：

過夜的大頭菜能否食用

回答1
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何鳳怡醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

臨床營養科

過夜的大頭菜能否食用，取決于是否變質、保存方式等。變質則不可食，否則可適量吃。 1.變質判斷：觀察有無異味、變色、腐爛等，有則不能吃。 2.保存方式：冷藏且密封保存，能降低變質風險。 3.營養變化：過夜會有一定營養流失，但少量不影響。 4.食用風險：變質食用可能引發腸胃炎、食物中毒。 5.健康益處：新鮮大頭菜有健胃消食、明目抗衰老等功效。總之，判斷過夜大頭菜能否食用要綜合多方面，食用時也要注意適量。
2024-09-27 06:51

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