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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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關陽 主治醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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炒飯和水餃的熱量高低取決于多種因素，如食材、烹飪方式、餡料等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2018-08-26 16:00
1.食材：炒飯若用大量油脂和高熱量食材，熱量高；水餃餡料若為肉類且油脂多，熱量偏高。
2.烹飪方式：炒飯油多火大，熱量易升高；水餃水煮相對熱量較低，油煎則熱量增加。
3.餡料種類：肉餡水餃比素餡熱量高；炒飯中蔬菜多則熱量相對低。
4.分量大小：量大則攝入熱量多，量小則相對少。
5.搭配食物：搭配高糖高脂食物會增加整體熱量。
總體來說，合理選擇食材和烹飪方式，控制分量，能有效控制炒飯和水餃的熱量攝入。
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