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鷹嘴豆的食用功效、作用與禁忌有哪些？

2018-07-19 16:30 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：水痘

問題：

鷹嘴豆的食用功效、作用與禁忌有哪些？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

袁智敏主治醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

臨床營養科

鷹嘴豆具有豐富的營養，其功效和作用包括補充營養、促進消化、控制血糖等，食用禁忌有對其過敏者不宜食用等。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
1.補充營養：富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，能為身體提供多種必需營養素。
2.促進消化：膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘。
3.控制血糖：升糖指數低，適合糖尿病患者適量食用。
4.保護心血管：含有的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇。
5.食用禁忌：對鷹嘴豆過敏者禁食；腸胃功能較弱者不宜大量食用。
合理食用鷹嘴豆有助于健康，但要注意食用量和個人體質。
2018-07-20 10:25

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