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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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紅薯富含多種營養成分，常吃紅薯對身體有多方面好處，但食用時也需注意一些事項。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2018-01-28 11:49
1.抗癌作用：富含β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，有助于抵抗氧化應激對DNA的損傷。
2.有益心臟：含鉀、β-胡蘿卜素等成分，有助于維持正常血壓和心臟功能。
3.利于減肥：脂肪含量低，產熱少，飽腹感強，可減少其他食物攝入。
4.增強抵抗力：特殊性能的維生素C和E能增強人體對病毒的抵抗力。
5.降低中風風險：“高鉀低鈉”，有助于降低中風風險。
6.預防肺氣腫：富含維生素A，可降低肺氣腫發病率。
7.抗糖尿病：白皮紅薯提取物有助于改善胰島素敏感性，控制血糖。
8.增強免疫功能：含大量黏液蛋白，能提高機體免疫力。
9.通便防便秘：刺激消化液分泌及腸胃蠕動。
10.美容養顏：含類似雌激素物質，保持皮膚細膩。
紅薯雖好，但胃潰瘍及胃酸過多者、食用爛紅薯或發芽紅薯者不宜吃，且食用要適量。
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