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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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番茄紅素的提取方法有多種，包括有機溶劑提取、酶反應、微生物發(fā)酵、超臨界CO?萃取、微波法。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導下合理用藥。
2018-01-13 10:05
1.有機溶劑提取：利用有機溶劑溶解番茄紅素，但存在一些缺點。
2.酶反應法：通過酶的作用提取，具有一定的特異性。
3.微生物發(fā)酵法：借助微生物代謝產生番茄紅素。
4.超臨界CO?萃取法：高效且能較好保留活性成分。
5.微波法：縮短提取時間，提高效率。
不同的提取方法各有優(yōu)缺點，具體應用需根據(jù)實際情況選擇。
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