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回答1
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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長期吃燕麥麩皮可能存在營養不均衡、消化負擔、影響礦物質吸收、過敏反應、血糖波動等問題。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2017-12-12 04:27
1.營養不均衡：長期單一食用，可能導致其他重要營養素攝入不足。
2.消化負擔：其富含膳食纖維，過量食用可能加重腸胃負擔。
3.影響礦物質吸收：膳食纖維會結合某些礦物質，如鈣、鐵、鋅等，影響其吸收。
4.過敏反應：部分人可能對燕麥麩皮中的成分過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
5.血糖波動：對于糖尿病患者，若食用不當，可能引起血糖不穩定。
總之，燕麥麩皮雖有一定益處，但長期食用也需注意上述可能的危害，保持飲食多樣化。
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