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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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香蕉皮發黑能否食用需綜合判斷。一般來說，輕微發黑且果肉正常的香蕉可以吃，但若果肉也有異常則不建議食用。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2017-12-28 17:30
1.香蕉皮發黑的常見原因是氧化，這種情況下果肉未變質，可食用。
2.若發黑同時伴有果肉軟爛、異味，多是細菌滋生，不可食用。
3.黑皮香蕉的營養價值可能有所變化，例如抗氧化成分增加。
4.食用黑皮但果肉正常的香蕉，要注意適量，以免引起胃腸不適。
5.對于腸胃較弱的人群，即使黑皮香蕉果肉正常，也應謹慎食用。
總之，判斷香蕉皮發黑能否食用，重點觀察果肉狀態，謹慎選擇。
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