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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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吃雞肝有多種好處，包括補充營養、改善貧血、維護視力等，但要注意適量食用。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2017-12-15 10:29
1.營養豐富：富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質和B族維生素。
2.補血佳品：鐵含量較高，能有效改善缺鐵性貧血。
3.護眼明目：維生素A含量豐富，有助于維持正常視力，緩解眼睛疲勞。
4.促進生殖：對正常生長和生殖機能有一定促進作用。
5.美膚作用：能維持健康膚色，利于皮膚健美。
總之，雞肝雖好，但因其維生素A含量高，不可過量食用，以免造成維生素A中毒。
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回答2
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雞肝內含有豐富的膽固醇，對于營養不良的患者，可以適當的多吃，能夠增加營養，提高患者的抵抗力。此外雞肝內鐵的含量也比較足，對于缺鐵性貧血的患者，也可以適當的多吃。雞肝內還含有豐富的維生素a，如果出現夜盲癥也可以適當的多吃肝。但是任何營養都不能過多的攝入，以免出現營養過剩。
2019-12-14 19:17
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