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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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鴨胗膽固醇含量相對較高。膽固醇的高低與食物種類、烹飪方式、個體差異等有關。當身體出現異常時,應趕緊就醫,聽從醫生的指導進行診治,不宜擅自用藥。
2017-11-14 17:21
1.食物種類:鴨胗相較于蔬菜、水果等,膽固醇含量偏高。
2.烹飪方式:如油炸鴨胗會增加油脂攝入,進一步提高膽固醇攝入。
3.個體差異:不同人對膽固醇的代謝能力不同,影響其影響程度。
4.食用量:少量食用影響較小,大量食用可能有較大影響。
5.搭配飲食:搭配富含膳食纖維的食物,能一定程度減少膽固醇吸收。
總體來說,鴨胗膽固醇含量不低,食用時應注意適量和合理搭配。
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