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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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苦瓜炒雞蛋是一道常見的菜肴，兼具苦瓜和雞蛋的營養。食用這道菜一般較為安全，但對苦瓜或雞蛋過敏者需避免。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2017-11-21 20:34
1.苦瓜富含維生素C，在瓜類蔬菜中含量較高，還含有多種礦物質和膳食纖維。
2.苦瓜中的苦瓜甙具有一定的保健作用，如調節血糖等。
3.雞蛋是優質蛋白質的良好來源，含有人體必需的氨基酸。
4.雞蛋富含鈣、鐵、鉀等礦物質，以及卵黃素、卵磷脂等營養成分。
5.這道菜葷素搭配，營養均衡，有助于補充人體所需的多種營養物質。
總之，苦瓜炒雞蛋營養豐富，但飲食需多樣化，以保證全面的營養攝入。
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