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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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吃飯速度對健康有一定影響，快慢各有特點，但總體來說慢吃更好。吃飯過快可能引發消化問題，慢吃則利于消化吸收。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2017-11-08 10:23
1.消化吸收：慢吃能讓唾液中的酶充分與食物混合，有助于消化和營養吸收。
2.腸胃負擔：吃飯快會增加腸胃負擔，可能導致胃脹、胃痛等不適。
3.血糖控制：慢吃有利于血糖平穩，減少血糖波動，降低糖尿病風險。
4.飽腹感感知：慢吃能讓大腦及時接收到飽腹感信號，避免進食過多。
5.肥胖風險：快速進食容易攝入過多熱量，增加肥胖的可能性。
綜上所述，吃飯慢更有利于健康，但也應注意適度，避免飯菜過涼影響消化。
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