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2024-10-24 12:49 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

每天吃多種維生素片可以代替蔬菜水果嗎

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

劉浩慶醫師

肇慶市大旺開發區醫院

一級

全科

每天吃多種維生素片不能完全代替蔬菜水果。這涉及到營養成分的全面性、吸收利用效率、天然植物化合物的作用、膳食纖維的含量以及食物的協同作用等方面。 1.營養成分的全面性：蔬菜水果包含豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、抗氧化物質等，種類繁多。而維生素片所含營養成分相對有限。 2.吸收利用效率：天然食物中的營養成分通常更容易被人體吸收和利用。例如，維生素 C 在水果中的存在形式更利于吸收。 3.天然植物化合物的作用：蔬菜水果中含有的類黃酮、花青素等植物化合物，具有抗氧化、抗炎等多種生理功能，維生素片無法替代。 4.膳食纖維的含量：蔬菜水果是膳食纖維的重要來源，有助于促進腸道蠕動，預防便秘和腸道疾病，維生素片不含膳食纖維。 5.食物的協同作用：蔬菜水果中的各種營養成分相互協同，發揮更好的健康效應，單一的維生素片難以達到這種效果。綜上所述，雖然多種維生素片能補充部分營養，但不能取代蔬菜水果在飲食中的重要地位。為了保持健康，應均衡攝入各類食物。
2024-10-24 18:14

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