維生素 A 中毒癥的高發人群和年齡包括嬰幼兒、長期大量補充維生素 A 的人群、患有某些特定疾病的患者、飲食結構不合理者以及盲目服用保健品的人群等。 1. 嬰幼兒：嬰幼兒的肝腎功能尚未發育完善，對維生素 A 的代謝能力較弱，如果過量補充，容易中毒。 2. 長期大量補充維生素 A 的人群：部分人過度追求營養補充，不遵循醫囑，長期大量服用維生素 A 制劑，增加中毒風險。 3. 患有某些特定疾病的患者：如患有肝臟疾病的人，其肝臟代謝維生素 A 的能力下降，易導致維生素 A 在體內蓄積中毒。 4. 飲食結構不合理者：長期大量食用富含維生素 A 的食物，如動物肝臟、魚肝油等，也可能引起中毒。 5. 盲目服用保健品的人群：一些保健品中含有較高劑量的維生素 A，盲目服用易導致中毒。 總之，為了預防維生素 A 中毒癥，應保持均衡的飲食，如需補充維生素 A，務必在醫生的指導下進行。

維生素A中毒癥高發于嬰幼兒，家長給嬰幼兒服用過量濃縮魚肝油，此外患有佝僂病的兒童，高發年齡在1-2歲。而成人高發人群為經常食用含維生素A極高的食物，如鱈魚、北極熊的肝等的人群。