通常以下人群需要補充維生素 C：生長發育期的兒童青少年、孕婦及哺乳期女性、免疫力低下者、吸煙者、飲食不均衡者等。 1.生長發育期的兒童青少年：身體處于快速生長階段，對各種營養素需求較大，補充維生素 C 有助于促進生長發育，增強免疫力。 2.孕婦及哺乳期女性：為滿足自身和胎兒或嬰兒的營養需求，需要額外補充維生素 C，以維持自身健康和胎兒的正常發育。 3.免疫力低下者：如經常生病、久病初愈者，維生素 C 能增強免疫細胞的功能，提高身體抵抗力。 4.吸煙者：吸煙會消耗體內大量的維生素 C，補充有助于減輕吸煙對身體的損害。 5.飲食不均衡者：挑食、偏食或長期攝入單一食物，可能導致維生素 C 攝入不足，需要適當補充。 總之，以上人群補充維生素 C 對維持身體健康具有重要意義，但補充時應遵循適量原則，最好在醫生或營養師的指導下進行。

以下人群在食物中攝取維生素C不足時，需要適當服用維生素C補充劑：　　1.在戶外從事劇烈運動和高強度工作者（流汗過多可損失大量的維生素C）；　　2.在污染環境中工作的人（補充維生素C可促進有機物或毒物羥化解毒，緩解其毒性）；　　3.吸煙者（煙草中的尼古丁對維生素C有破壞作用）；　　4.長期服藥的人（服用阿司匹林、安眠藥、避孕藥、降壓藥等，都會引起人體維生素C減少）；　　5.長期承受過度壓力者（緊張會加速維生素C的消耗）；　　6.易疲倦者、感冒者。這類人在短期內補充大劑量維生素C，可增強免疫能力，從而抵御感冒等疾病。實驗發現，在流感高峰，經常感冒的人，每日服用1000毫克的維生素C可以減少感冒發生50％，減輕感冒癥狀，縮短感冒病程23％。