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回答1
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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中醫科
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大豆對機體有諸多好處。其富含維生素 E 等營養成分，具有抗氧化作用，能在一定程度上破壞自由基的化學活性。此外，大豆還含有蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮、礦物質等。 1.蛋白質：是人體組織的重要構成成分，有助于維持身體正常的生理功能。 2.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，降低膽固醇水平。 3.大豆異黃酮：具有類雌激素作用，對女性健康有益，如緩解更年期癥狀。 4.礦物質：如鈣、鐵、鋅等，有助于維持骨骼健康、造血功能和免疫功能。 5.維生素 E：具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基損傷，延緩衰老。 總之，大豆是一種營養豐富的食物，適量食用對機體健康有益。但應注意合理搭配飲食，保持均衡營養。
2024-10-14 20:45
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