維生素 B2 對人體健康有著重要作用，包括促進細胞代謝、維護皮膚黏膜健康、參與能量生成、改善視力狀況、預防心血管疾病等。 1. 促進細胞代謝：維生素 B2 參與細胞的氧化還原反應，有助于維持細胞的正常功能和生長。 2. 維護皮膚黏膜健康：它對皮膚、口腔、眼睛等部位的黏膜具有保護作用，可預防口角炎、唇炎、舌炎等。 3. 參與能量生成：在能量代謝過程中發揮關鍵作用，有助于將食物轉化為身體所需的能量。 4. 改善視力狀況：對眼睛的視覺功能有一定影響，能緩解眼睛疲勞和預防眼部疾病。 5. 預防心血管疾病：有助于降低血液中同型半胱氨酸水平，從而降低心血管疾病的發生風險。 總之，維生素 B2 在人體的生理功能中扮演著重要角色，保持其充足攝入對維持身體健康至關重要。但如果出現相關維生素 B2 缺乏癥狀，應及時就醫，在醫生指導下合理補充。

維生素B2，就是我們所說的核黃素，是人體內一種重要的營養物質，一旦缺乏，會影響皮膚黏膜的代謝，使身體器官失去正常功能，其癥狀常常表現為口角發炎、眼瞼炎、結膜炎、耳鼻黏膜干燥、皮膚干燥、脫屑等。　　另外，核黃素最早用來防治口角炎、舌炎、陰囊炎、結膜炎以及脂溢性皮炎等疾患。后來，臨床醫生在使用過程中不斷發現它尚有許多新的用途，如防治偏頭痛、心腦血管病等。