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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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常見的致癌飲食主要包括腌制食物、燒烤食物、加工肉類、霉變食物和高糖飲料。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2017-08-20 13:24
1.腌制食物：如咸菜、咸魚等，含有大量亞硝酸鹽，長期食用增加患癌風險。
2.燒烤食物：在烤制過程中會產生多環芳烴、苯并芘等致癌物質。
3.加工肉類：像香腸、火腿等，通常含有防腐劑和增色劑，對健康不利。
4.霉變食物：例如霉變的花生、玉米，含有黃曲霉毒素，是強致癌物。
5.高糖飲料：過量攝入可導致肥胖，肥胖與多種癌癥的發生相關。
為了降低患癌風險，應盡量減少這些致癌飲食的攝入，保持健康的飲食習慣。
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