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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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胡椒粉和花椒粉在來(lái)源、成分、味道、用途及制作方法等方面均有不同。使用不當(dāng)可能影響健康，如有不適需及時(shí)就醫(yī)。健康無(wú)小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2016-06-07 20:44
1.來(lái)源：胡椒粉來(lái)自胡椒，花椒粉來(lái)自花椒。
2.成分：胡椒粉含揮發(fā)性油、胡椒堿等，花椒粉成分有所不同。
3.味道：胡椒粉有特有的芳香和苦辣味，花椒粉味麻。
4.用途：胡椒粉多用于調(diào)味和藥用，花椒粉主要作香料。
5.制作：胡椒粉是胡椒果實(shí)曬干磨碎，花椒粉需炒制、粉碎。
總之，胡椒粉和花椒粉各有特點(diǎn)，應(yīng)根據(jù)需求合理使用。
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