腌制食物的酸堿性因種類而異，不建議常吃，原因包括含鹽高、含亞硝酸鹽等。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
1.酸堿性：取決于食材，如腌制蔬菜多為酸性。
2.鹽含量：普遍含鹽量過高，易引發高血壓。
3.亞硝酸鹽：是致癌物，增加癌癥風險。
4.營養流失：維生素等營養成分大量流失。
5.消化影響：加重腸胃負擔，影響消化功能。
為了健康，應盡量少吃腌制食物，多選擇新鮮食材。

平時在飲食上要葷素搭配營養均衡多喝水多吃新鮮的水果蔬菜是可以補充營養補充維生素或者吃益生堿來調理也是不錯的。

少吃比較好，注意飲食營養均衡或者吃堿性食品吃益生堿，不偏食挑食，避免辛辣生冷食物，適量運動增強抵抗力。

腌制的食物平常盡量少吃，因為腌制的食物吃多了對身體是不太好的，懷孕的時候不能吃腌制的食物。

樓主腌制的食物是酸性的平時的話，盡量還是少吃，因為腌制的食物里面容易，包子臉的亞硝酸。

腌制的食物平常盡量的少吃一點，因為很多腌制的東西都是不新鮮里面含有很高的亞硝酸鹽。