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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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制作美味的牛奶饅頭，需要準備食材、掌握揉面技巧、控制發酵時間和溫度、注意整形手法以及把握蒸制火候等。 1.食材準備：準備面粉 500 克、牛奶 250 毫升、酵母 5 克、白糖 20 克。 2.揉面技巧：將面粉放入盆中，加入白糖、酵母，倒入牛奶，邊倒邊攪拌，揉成光滑面團。 3.發酵時間和溫度：將面團放在溫暖處發酵，溫度約 30 度，時間約 1 小時，至面團體積膨脹兩倍。 4.整形手法：發酵好的面團揉勻排氣，分成均勻的劑子，揉成饅頭形狀。 5.蒸制火候：蒸鍋加水燒開，放入饅頭，大火蒸 15 分鐘，關火燜 5 分鐘。 按照以上步驟和要點，就能制作出松軟可口的牛奶饅頭。多嘗試幾次，您會越來越熟練。
2024-10-17 19:20
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回答2
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肖起濤 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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牛奶饅頭啊你可以買一本食譜，看著做
2024-10-17 19:20
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回答3
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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牛奶饅頭主要的是以牛奶和面粉為主。可以牛奶代替水。在攪拌的過程中不斷的添加牛奶。這樣可以。讓面粉可以更加的吸收全面。
2024-10-18 11:11
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