制作鴿子湯，需要準備食材、處理鴿子、選擇合適的鍋具、掌握燉煮時間和調味等。 1.食材準備：新鮮鴿子一只、紅棗、枸杞、生姜、蔥段、料酒、鹽、雞精等。 2.鴿子處理：將鴿子洗凈，去除內臟和雜質，焯水去腥。 3.鍋具選擇：推薦使用砂鍋或陶瓷鍋，能更好地保持湯的鮮美。 4.燉煮時間：先用大火煮開，再轉小火慢燉 1.5 - 2 小時。 5.調味技巧：在燉煮后期加入適量鹽和雞精調味，避免過早放鹽影響肉質。 按照以上步驟，就能做出一道美味又營養的鴿子湯。注意在制作過程中要保持衛生，確保食材新鮮。

把鴿子宰殺褪毛、洗凈。（留下心臟、肝等）在鍋里燒上適量的開水、當水溫達到溫熱（30-45℃）把事先剁好的鴿子放入鍋中、當鍋中的水開之時、用器具打掉水上面的浮游雜質、把鴿子撈出、另換清水洗凈即可！在鍋中加入適量的清水、放入洗好的鴿子、加入少量的食鹽（不可加入太多）為平時所用量的?即可！（里面可以放入少量的枸杞子）出鍋前可以加入少量的。

接一小盆水，將鴿子頭按在水里，嗆死它，然后去毛開膛，將內臟取出，和處理雞差不多。先用熱水抄下，等出現沫子是撈出，撈出的鴿子最好用熱水涮下沫子，用涼水的，等砂鍋水熱后，將鴿子放入水中，將內臟(心、肝、化石膽)放入一起燉，調料是蔥段、姜、料酒、黨參、黃芩、鹽等。不可以經常吃，因為鴿子比較上火，而且鴿子太補，吃多了奶水也會少的.

很簡單，把鴿子放在鍋里面，放進蔥，姜，料酒就好了，燒熟燉爛就好了。

你好，鴿子湯的做法十分的多，有很多種做法，但是不管哪一種的鴿子湯的做法對身體都是有極大好處的的，因為鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉蛋白質含量高，易于消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對癥小兒消化不良。我建議鴿子湯的做法最好是1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈；2、放入姜片，蔥段，蘿卜，紅棗小火燉2小時；3、用筷子刺幾下，比較容易熟爛。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好；4、小火燉20分鐘，最后再放入枸杞，先放營養容易丟失。最后放入鹽調味即可。這就是我為你推薦的鴿子湯的做法，還有一些鴿子的功效，希望你可以好好記住這個鴿子湯的做法的。祝你身體健康。