富含維生素 B 的食物有很多，如動物肝臟、谷物、豆類、堅果、蛋類等。 1.動物肝臟：豬肝、雞肝等動物肝臟是維生素 B 的良好來源，其中維生素 B2、B12 等含量較為豐富。 2.谷物：糙米、燕麥、小米等全谷物富含維生素 B1、B6 等。 3.豆類：大豆、綠豆、紅豆等豆類食物含有多種維生素 B。 4.堅果：杏仁、核桃、腰果等堅果中的維生素 B 對身體有益。 5.蛋類：雞蛋、鴨蛋等蛋類富含維生素 B2、B6 等。 日常生活中，應(yīng)注意飲食的均衡和多樣化，適當攝入上述富含維生素 B 的食物，以滿足身體對維生素 B 的需求。

維生素B包括維生素B1,維生素B2,維生素B6,維生素B12,煙酸,泛酸,葉酸等.這些B族維生素是推動體內(nèi)代謝,把糖,脂肪,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時不可缺少的物質(zhì).如果缺少維生素B,則細胞功能馬上降低,引起代謝障礙,這時人體會出現(xiàn)怠滯和食欲不振.相反喝酒過多等導(dǎo)致肝臟損害,在許多場合下是和維生素B缺乏癥并行的.以下是含有豐富維生素B的食品：①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽,豬腿肉,大豆,花生,里肌肉,火腿,黑米,雞肝,胚芽米等.②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻,牛肝,雞肝,香菇,小麥胚芽,雞蛋,奶酪等.③含有維生素B6,維生素B12,煙酸,泛酸和葉酸等食品：肝,肉類,牛奶,酵母,魚,豆類,蛋黃,堅果類,菠菜,奶酪等.其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存,所以應(yīng)每天補充.B族維生素若想全部攝取比較困難,但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取.上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組.看看上述分類就可以明白,②和⑧全都含在大體相同的食物中.因此①作為一組食物,②和③合在一起形成一組食物,組合選擇兩組食物,基本上可以把B族維生素攝取到手.