乳母營養不良會對寶寶產生多方面的影響，包括生長發育遲緩、免疫力下降、智力發育受限、消化問題以及情緒和行為異常等。 1.生長發育遲緩：寶寶獲取的營養不足，可能導致身高、體重增長緩慢，骨骼發育不良。 2.免疫力下降：營養缺乏使寶寶自身的抵抗力減弱，容易感染疾病，如感冒、肺炎等。 3.智力發育受限：關鍵營養元素的缺失，影響寶寶大腦和神經系統的發育，導致認知和學習能力滯后。 4.消化問題：寶寶可能出現消化不良、腹瀉、便秘等情況，影響營養吸收。 5.情緒和行為異常：營養不均衡可能導致寶寶煩躁、哭鬧、睡眠不佳等。 總之，乳母的營養狀況對寶寶的健康成長至關重要。乳母應保持均衡飲食，攝入足夠的蛋白質、維生素、礦物質等營養素，以保障寶寶的正常發育。

產后乳母營養不良主要影響寶寶神經細胞數目增殖和體積的發育。動物實驗發現，斷乳前營養不良可引起腦重量及脫氧核糖核酸含量的減少，其中小腦最為明顯，而且這種損害在寶寶斷乳后即使補充營養也無法彌補。在對產后第1年內因嚴重營養不良而死亡的嬰兒進行檢查時發現：腦組織脫氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白質含量及腦重量，都明顯低于正常嬰兒。產后乳母早期營養不良，會嚴重影響寶寶大腦各部位細胞數量的增長，以及脫氧核糖核酸的堆積。此外，產后營養不良還可影響腦的髓鞘化及細胞內酶的成熟，影響寶寶的智力發育。