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回答1
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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胡蘿卜和山藥可以同時食用，一般不會對健康造成不良影響。但食用時要注意適量，部分人群可能會有特殊情況。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2016-05-10 22:58
1.營養成分：胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素等，山藥富含碳水化合物、維生素、礦物質等，兩者營養互補。
2.消化功能：對于消化功能正常的人，同時食用能補充多種營養。
3.過敏情況：極少數人可能對胡蘿卜或山藥過敏，需注意觀察身體反應。
4.食用方式：烹飪方式多樣，如燉湯、炒制等，但要注意烹飪衛生。
5.搭配建議：可與其他蔬菜、肉類合理搭配，以保證飲食均衡。
總的來說，胡蘿卜和山藥能同吃，但要根據自身情況合理選擇食用量和方式。
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回答2
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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山藥是一種營養價值非常豐富的養生食材，經常食用對人體好處甚多，胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞，除了不能和胡蘿卜一起同吃外，還和甘遂、豬肝、黃瓜、南瓜、筍瓜、海味等，這些食物都是相克的。
2016-05-09 11:22
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