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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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干猴頭菇泡發效果好的方法有多種，包括溫水泡發、鹽水泡發、淘米水泡發、糖水浸泡和堿水浸泡。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2015-11-12 13:48
1.溫水泡發：準備適量40℃左右的溫水，將干猴頭菇放入浸泡2-3小時。
2.鹽水泡發：在清水中加入適量食鹽，攪拌均勻后放入干猴頭菇，泡發3小時左右。
3.淘米水泡發：利用淘米水的營養成分，浸泡干猴頭菇2-3小時。
4.糖水浸泡：用稀釋的糖水浸泡干猴頭菇，能改善口感，泡發2小時左右。
5.堿水浸泡：在水中加入少量食用堿，放入干猴頭菇泡發1小時左右。
以上是常見的干猴頭菇泡發方法，可根據個人需求選擇合適的方式。
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