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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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關陽 主治醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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氫化植物油在食品、工業等領域有一定應用，但過量攝入可能存在健康風險。若因食用含氫化植物油的食品出現身體不適，應及時就醫。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2015-11-19 18:33
1.食品加工：常用于制作糕點、油炸食品等，能延長食品保質期，改善口感和質地。
2.工業生產：可作為潤滑劑、防水劑等。
3.化妝品：在部分化妝品中，起穩定產品質地的作用。
4.替代作用：在某些情況下替代動物脂肪，降低成本。
5.增加穩定性：使食品在儲存和運輸過程中性質更穩定。
氫化植物油雖有一定用途，但要注意合理攝入，以免影響健康。
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