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回答1
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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耳鼻喉科
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滑菇富含多種營養成分，包括蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和多糖等。 1.蛋白質：是構成人體細胞的重要物質，有助于身體組織的修復和生長。 2.維生素：如維生素 B 族、維生素 D 等，對維持身體正常代謝和生理功能有重要作用。 3.礦物質：含有鐵、鋅、鈣等，能參與機體的造血、免疫調節等生理過程。 4.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 5.多糖：具有一定的免疫調節和抗腫瘤活性。 總之，滑菇的營養價值較高，適量食用對身體健康有益。但飲食應多樣化，不能僅依賴單一食物獲取營養。
2024-10-08 15:59
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