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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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核桃補腦有一定科學依據。大腦對不飽和脂肪酸需求大，而核桃富含此類成分。但補腦效果因人而異，嚴重情況需就醫。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2015-11-01 10:43
1.大腦對不飽和脂肪酸依賴強：大腦細胞膜中不飽和脂肪酸比例高，易氧化，影響大腦功能。
2.核桃不飽和脂肪酸含量豐富：尤其富含亞油酸及α-亞麻酸，對改善膳食脂肪酸比例有貢獻。
3.重要脂肪酸衍生物作用關鍵：亞麻酸的衍生物DHA和亞油酸的衍生物AA是大腦中豐富的長鏈多不飽和脂肪酸，對大腦機能和兒童學習、記憶力有重要作用。
4.核桃營養成分多樣：除不飽和脂肪酸，還含有蛋白質、維生素等有益大腦的成分。
5.個體差異影響補腦效果：不同人對核桃補腦的反應不同，還受其他因素如生活習慣等影響。
核桃在一定程度上對大腦有益，但不能單純依賴核桃補腦，要綜合飲食和良好生活習慣。
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