假期長胖了怎么辦？專家：吃粥減肥不靠譜

經(jīng)過了長達8天的國慶假期，不少人由于有了難得放松的機會，很多時候往往把控制飲食拋諸腦后，到假期結(jié)束看著上漲的體重和長出的肥肉才滿是悔恨。當(dāng)假期長胖已成事實，如何減去這多余的脂肪就成了很多人關(guān)注的問題，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科副主任鄧宇虹將為我們一一解答。

鄧宇虹 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科副主任

什么運動能幫助減脂？專家：首先得動起來

鄧宇虹副主任告訴家庭醫(yī)生在線編輯，不管是假期想避免長胖還是假期后要減肥，其實任何一種運動都是有效的，我們首先得動起來，“我們鼓勵大家減少靜坐狀態(tài)，如果宅在家的時候，哪怕隔一個小時起來走動一下也是好的。此外還可以走走樓梯和做點家務(wù)，這都是不需要太費力的簡單運動。”

而如果想做到真正的減脂，鄧宇虹副主任則表示需要堅持做有氧運動，若減脂需要明顯和迫切的話，高強度體力活動則更為有效，“從減脂角度出發(fā)，比較推薦大家做有氧運動，爬山、慢跑都可以，每天半小時，一個星期堅持做5天；如果想趁假期減幾斤，或是假期真的長胖得比較明顯想趕快瘦下去，可以選擇高強度體力活動，如快跑、舉重、打球等，一個星期做兩到三次則可以起到一定的作用。”

假期長胖了怎么吃？吃粥能減肥嗎？

節(jié)后要想有效減肥，除了堅持運動增加能量消耗外，飲食控制也是必不可少的，據(jù)鄧宇虹副主任介紹，要想減少總熱量攝入，一些常見的高熱量食物應(yīng)該少吃為妙，“油脂類食物是最常見的高熱量食物，如放太多油的菜，或是油炸食物，這些食物熱量都會比較高。”

鄧宇虹副主任指出，實際上，因為大多人都知道油炸食物熱量高不會多吃，生活中最容易讓我們攝入過多熱量還不是油炸食物，而是隱形的“肥胖元兇”：精制碳水化合物，“包括蛋糕、面包、點心、甜點等的精制碳水化合物，它們不僅熱量較高，而且飽腹感不是很強，很容易讓人吃完又想吃，這樣就很容易造成熱量超標(biāo)。”

在做到少吃高熱量食物以后，鄧宇虹副主任表示，還可以多吃一些健康的低熱量食物，“蔬果是老生常談的低熱量健康食物，營養(yǎng)也比較豐富。此外可以多食用一些堅果來補充健康油脂。在主食方面，我們盡可能多吃天然食物來代替加工食物，如芋頭、番薯、玉米等都是不錯的選擇。還可以用糙米代替白米，用燕麥代替普通面包、蛋糕等，它們飽腹感強，吃完以后也不容易長胖。”

由于假期當(dāng)中在外吃了不少油膩的食物，不少人在節(jié)后都會習(xí)慣吃些粥，認(rèn)為可以達到清腸胃和減脂的目的，但鄧宇虹副主任表示，這其實沒什么道理，吃粥不僅不能減肥，甚至還可能讓你吃得更多，“粥因為煮的時間比較長，它容易消化，維持飽腹感的時間也比較短。雖然一碗粥大概只等于半碗飯的熱量，但由于餓得快，很多人就會忍不住找其它東西來吃，那么攝入的熱量反而更高。”

鄧宇虹副主任指出，除非真的能夠忍住饑餓不再吃別的食物，否則吃粥減肥其實一般是難以做到，因此不建議大家采用此種方式減肥。

專家介紹

鄧宇虹，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任，主任醫(yī)師，廣東省醫(yī)院協(xié)會醫(yī)院營養(yǎng)管理專業(yè)委員會副主任委員，廣東省營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會常委。

從事臨床工作二十余年，主要研究方向為神經(jīng)營養(yǎng)治療領(lǐng)域，是國內(nèi)最早開展生酮飲食治療的醫(yī)師之一，近期致力于發(fā)展低碳水化合物飲食的臨床研究。擅長糖尿病、高血脂、肥胖、癲癇、痛風(fēng)等各類疾病的營養(yǎng)治療，危重癥病人的腸內(nèi)外營養(yǎng)支持治療以及一般人群的日常營養(yǎng)保健指導(dǎo)。

出診時間：周一、周三下午

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