古熾明 副主任醫(yī)師
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對(duì)于我們不少上班族來(lái)說(shuō),由于白天工作忙碌,早午兩餐都是隨便敷衍,只有晚飯往往吃得要比早餐和午餐要豐盛。長(zhǎng)期這樣下去,晚餐攝入熱量過(guò)多,而晚上的活動(dòng)量少,攝入的熱量沒(méi)法消耗就會(huì)囤積起來(lái),轉(zhuǎn)化為脂肪,令人變胖。因此可以說(shuō)晚餐和變胖有一定的關(guān)系。那么怎么吃晚餐?晚餐吃什么才能不發(fā)胖呢?
晚餐和肥胖有關(guān)系嗎?
生活中不少正在進(jìn)行節(jié)食減肥的朋友,往往忽略了晚餐節(jié)食的重要性,不吃早、中餐,晚上卻大吃一頓,以致身體越減越胖。90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動(dòng)量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。
晚餐怎么吃減肥?
1、晚餐時(shí)間
通常情況下,晚餐時(shí)間要安排在睡眠時(shí)間至少三個(gè)小時(shí)前,因?yàn)樵谶@時(shí)候我們的胃里面的食物已經(jīng)被消化的差不多了,才不會(huì)對(duì)我們的睡眠質(zhì)量產(chǎn)生影響。
而且為了瘦身,那么應(yīng)該在餐后到睡前之間有時(shí)間做一點(diǎn)活動(dòng),也會(huì)降低發(fā)胖的危險(xiǎn)。也就是說(shuō),如果晚上10點(diǎn)休息,那么晚餐應(yīng)當(dāng)在6-7點(diǎn)。
2、晚餐份量
很多人因?yàn)樵绮透绮蜎](méi)吃好,所以晚餐就大吃特吃,這樣是不對(duì)的,正常來(lái)說(shuō)晚餐應(yīng)該吃到7分飽。
所謂7分飽,也就是說(shuō),胃里還沒(méi)有覺(jué)得脹起來(lái),沒(méi)有負(fù)擔(dān)感,食欲已經(jīng)減弱,習(xí)慣性地還想再吃幾口,但是如果當(dāng)時(shí)把食物拿走,也不覺(jué)得遺憾,而且晚上睡前不會(huì)覺(jué)得餓。
3、晚餐最好自己做
自己選擇健康低卡的食材來(lái)制作晚餐,就能有效的控制熱量的攝取,所以更不必?fù)?dān)心肥胖的問(wèn)題了。天然低卡的蔬菜自然是晚餐的最佳選擇,另外還有粗糧、豆腐和海產(chǎn)品等等,也是非常營(yíng)養(yǎng)低卡的食物。當(dāng)然最重要的就是烹飪的方式,少放食用油才是最好的選擇。
4、晚餐要細(xì)嚼慢咽
肚子飽和大腦飽是兩回事。當(dāng)你大腦感覺(jué)飽了,你才會(huì)真正想要停止進(jìn)食。一般來(lái)說(shuō),開(kāi)始進(jìn)食20分鐘以后,大腦才能感知到飽的感覺(jué),從而發(fā)出飽的信息,讓人停止進(jìn)食。如果吃得太快,在大腦還沒(méi)感知到飽,你已經(jīng)攝入了大量的熱量,怎能不胖?所以,建議要減肥的話,一口飯要咀嚼22次以上。
晚餐吃什么才能減肥?
1、 晚上應(yīng)該多以清淡飲食,切記大魚(yú)大肉。再加上夏季晝長(zhǎng)夜短,很多人晚飯之后,還要運(yùn)動(dòng)而后又要吃夜宵,這都是減肥的大敵。
2、 晚餐吃粗糧可以減肥并且不餓你可以選擇的粗糧主食有:紅薯、土豆、山藥、芋頭、玉米、燕麥片等。活動(dòng)量低的女性,粗糧主食分量以50克左右就夠了,如果白天身體比較勞累,可以適量增加幾十克的粗糧主食。
3、 水果的熱量主要來(lái)自糖分,糖分高的水果,熱量相對(duì)較高。減肥要選擇低糖的水果,如柚子、獼猴桃、檸檬等。人們習(xí)慣把水果放在飯后吃,其實(shí)這是一種不太健康的吃法。建議水果在飯前的一個(gè)小時(shí)左右。
(責(zé)任編輯:張嘉琳 )
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